Für alle Kenner der Ammerländer Spezialitäten oder für solche die es noch werden wollen, bietet dieser Geschenkkorb eine große Auswahl an Leckereien aus der norddeutschen Region. Liebevoll verpackt in einer originalen Kiepe mit Glasfolie, Schleife und Servietten.
Auch gut geeignet als Geschenk für Liebhaber der Küche aus Niedersachsen und Umgebung.
Inhalt
- 1 Stück Nuss-Schinken (ca. 550g)
- 1 Drögt Mettwurst, (ca. 250g)
- 1 Aalrauch-Bauernmettwurst (ca. 550g)
- 1 Aalrauchmettwurst, streichfähig (ca. 250g)
- 1 Dose Pumpernickel (250g)
- 1 Weckglas Bauern-Leberwurst, (250g)
Detailbeschreibung
Ammerländer Katenschinken
Diese berühmte Spezialität aus Nordwestdeutschland wird nach Tradition im Eingang eines Rauchhauses ohne Abzug für mindestens zehn Wochen geräuchert. Dadurch entsteht sein leicht milder und würziger Geschmack. Der Ammersche Katenschinken unterscheidet sich von anderen Katenschinken durch seine helle Rauchfarbe.
Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Meersalz, Saccharose, Dextrose, Gewürze (enthält Senf), Antioxidationsmittel: Natriumascorbar, Konservierunsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Buchenrauch.
Bauern-Aalrauchmettwurst
Die Aalrauchmettwurst als Bauern-Variante wird im Leinendarm aus ausgewähltem Schweinefleisch und besonderen Gewürzen gefertigt. Ihren herzhaften Rauchgeschmack erhält die Mettwurst im Naturreifeverfahren.
Zutaten: Schweinefleisch (100g Wurst werden hergestellt aus 115g Schweinefleisch), Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Trockenglucosesirup, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rumaroma (enthält Alkohol), Buchenholzrauch.
Aalrauchmettwurst, streichfähig
Diese streichfähige Variante der Aalrauchmettwurst ist eine gekörnte Spezialität aus Schweinespeck und –fleisch. In der Kugel geliefert gibt es sie in „fein oder in grob gekörnt“.
Zutaten: Schweinefleisch (90%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (mit Sellerie), Glucose, Fruktose, Lactose, Geschmacksverstärker: Mononaatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Speiseöl, Rum, Rauch. Senf in Spuren möglich.
Drögt-Mettwurst
Im Naturdarm hergestellt und luftgetrocknet nach alter überlieferter Rezeptur. Diese leckere Köstlichkeit aus Schweinefleisch besticht durch seine ganz eigene Form und Geschmack.
Zutaten: Schweinefleisch (100g Wurst werden hergestellt aus 144g Schweinefleisch), Meersalz, Dextrose, Zucker, Gewürze (enthält Senf und Sellerie), Gewürzextrakte, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascobat, Reifekultur.
Bauern-Leberwurst im Weckglas
Ein originaler Gaumenschmaus aus dem Ammerland ist die Bauern-Leberwurst, schlachtfrisch eingekocht, im Glas. Gut geeignet für eine leckere Brotzeit.
Zutaten: Schweinefleisch (50%), Schweineleber (23%), Schweinespeck, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzextrakte (mit Senf und Sellerie), Dextrose, Emulgaror: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Schmuckdose Pumpernickel
In einer schön gestalteten Schmuckdose angeboten, wurde der Pumpernickel in Dampf gegart und enthält keinerlei Konservierungsmittel und rundet diesen Geschenkkorb liebevoll ab.
Zutaten: Roggenvollkornschrot, Wasser, Rübensirup, Salz, Malzextrakt (Gerste), Hefe.
Hinweis: Die Abbildung ist ähnlich, der Inhalt kann dabei leicht variieren.
Zur Ammerländer Schinkendiele
Die Spezialitäten der Ammerländer Schinkendiele haben eine lange Tradition. Bereits 1965 wurde der berühmte Qualitätsschinken aus dem schönen Norden von den Gebrüdern Schumacher in ihrer Schinkenfabrik in Harkebrügge gereift. 1975 gründete Herr Egon Schumacher dann die Ammerländer Schinkendiele, welche er bis zu dem Jahr 2001 mit großem Erfolg führte. Seitdem wird der exzellente Ruf des Traditionsbetriebes von Frau Janina und Herr Uwe Gundlach gewahrt und das Sortiment stetig um weitere Besonderheiten aus der Region erweitert. Neben originalen Schinken-, Wurst- und Fleischspezialitäten aus Niedersachsen und Umgebung bietet die Schinkendiele weitere Delikatessen wie Feinkost im Glas, die berühmte Mockturtle, Ammersche Spirituosen, feinsten Fisch und Ostfriesentee – immer mit viel Liebe zu der Region und dem Genuss.
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