Schwarzwälder Spezialitäten
Der Schwarzwald ist ein riesiges Mittelgebirge im Süd-Westen von Deutschland und liegt im Bundesland Baden-Württembergs. Von der Fläche her ist der Schwarzwald die größte Ferienregion in ganz Deutschland. Der Naturliebhaber findet hier Berggipfel, blaue Seen, Wälder und Wiesen. Aber auch der Genießer kann die zahlreichen Produkte von traditionsreichen Schwarzwälder Firmen bewundern, bei denen sie Schwarzwälder Spezialitäten kaufen können. Dazu gehören vor allem das Schwarzwaldmädel, die Schwarzwälder Kirschtorte, der Schwarzwälder Schinken, der rote Bollenhut oder die handgefertigten Kuckucksuhren. In der ganzen Welt stehen diese Dinge für einen der schönsten Genießer-Urlaube in ganz Deutschland.
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Die Schwarzwälder Küche
Bei der Schwarzwälder Küche kommen sehr viele Einflüsse durch das Dreiländerdreieck zusammen. Dazu gehören, die Badische Küche, die Schwäbische Küche, die Schweizerische Küche, die Elsässisch-Französische Küche und sogar die Österreichische Küche. Diese zahlreichen Einflüsse haben dazu geführt, dass es im Südwesten Deutschlands wohl die meisten amtlich Renommiertesten Restaurants mit sehr hoher Qualität gibt. Die gutbürgerliche Küche des Schwarzwalds zeichnet sich vor allem durch viel Fleisch und Kartoffeln aus. Suppen werden hier auch geliebt, vor allem mit Einlagen aus Teigwaren. Das Haupterkennungsmerkmal für die Schwarzwälder Küche ist aber das Vesper. Ob Früh, Mittag oder am Abend wird eine herzhafte Brotzeit mit Wurstsalaten, Käsevariationen und dem Bekanntesten Schwarzwälder Schinken und Speck Vesper angeboten.
Herzhafte Gerichte
Herzhafte Gerichte sind in der Schwarzwälder Küche sehr beliebt. Vor allem der in Rotwein und Essig geschmorte Badische Sauerbraten aus Rindfleisch, oder das sog. Schäufele, eine in Wasser gekochte Schweineschulter mit Kartoffelsalat und natürlich der Exportschlager Schwarzwälder Schinken. Diese herzhaften Spezialitäten werden hier immer noch nach alter Tradition und mit viel Liebe zum Produkt zubereitet. Auch wer bei uns andere Schwarzwälder Spezialitäten online bestellen möchte, kann sich darauf verlassen, dass die Betriebe bei Schinken, Speck oder Sauerbraten auf Handwerk, Brauchtum und Qualität setzen.
Schwarzwälder Gebäck, Kuchen und Nachspeisen
Am Nachmittag oder zu besonderen Anlässen dürfen Kuchen nicht fehlen. Wer die Schwäbischen Spezialitäten kaufen möchte, sollte sich deshalb die vielen Kuchen und Gebäckstücke aus der Region nicht entgehen lassen. Der wohl berühmteste Kuchen des Schwarzwaldes ist die Schwarzwälder Kirschtorte. Wichtigste Zutat ist der edle Obstbrand, das Kirschwasser mit dem der Biskuit-Boden getränkt wird bevor die Sahne und die Kirschen mit den Schokoraspeln hinzukommen. Aber auch das sogenannte Strieble, ein Mehlteig der in Fett goldgelb ausgebacken und anschließend mit Puderzucker und Zimt bestreut wird ist ein beliebter Klassiker der Schwarzwälder Küche, der als Nachspeise nach einem deftigen Essen nicht fehlen darf.
Schwarzwälder Genussregionen
Neben den bekannten Schwäbischen Spezialitäten gibt es in dem Bundesland Baden-Württemberg verschiedene Genussregionen, die ihre jeweils eigenen kulinarischen Delikatessen haben. So ist beispielsweise der Schwarzwälder Schinken in der Badischen Region beliebt. Im Schwäbischen dagegen liebt man das Maultäschle und den Gaisburger Marsch. Und im Elsass sind die Menschen stolz auf ihren Flammkuchen. Und in der Schweizer Küche ist es das Rösti und das Raclette. Selbstverständlich können Sie bei uns einige dieser Schwarzwälder Spezialitäten online bestellen.