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Fränkische Spezialitäten
Obwohl Franken sich vor allem durch kulturelle und sprachliche Eigenheiten von seiner Umgebung unterscheidet, sind die Grenzen des Gebiets nicht fest definiert. Zur Region gehören die bayerischen Bezirke Oberfranken, Unterfranken und Mittelfranken, aber auch kleine Teile Baden-Württembergs, Thüringens und Hessens. Franken ist nicht nur für sein Bier und den Weinanbau bekannt, auch die traditionelle Küche genießt großes Ansehen. Besonders viele Fleischgerichte gehören zu den fränkischen Leckerbissen, insbesondere vom Schwein. Wer die regionalen Rezepte zu Hause gerne einmal selbst probieren möchte oder auf der Suche nach Geschenken für einen Liebhaber der fränkischen Küche ist, der wird hier sicher fündig, denn bei uns können Sie allerhand fränkische Spezialitäten oder zumindest deren Zutaten kaufen.
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Sehenswürdigkeiten
Das kulturelle und wirtschaftliche Zentrum der Region ist natürlich Nürnberg. Die Großstadt ist vor allem bekannt für ihren Christkindlesmarkt, der zu den größten Weihnachtsmärkten in Deutschland zählt, aber die Altstadt mit ihren Baudenkmälern und die mittelalterliche Burg locken auch in den wärmeren Monaten viele Besucher an. In Bayreuth finden die weltbekannten Richard-Wagner-Festspiele statt. Neben anderen Städten wie Würzburg, Fürth oder Erlangen gibt es in Franken auch viele Heilbäder und Kurorte. Die Region ist außerdem ein Paradies für Wanderer, da sie mehrere Mittelgebirge wie das Fichtelgebirge, die Rhön oder den Spessart zu bieten hat. Für Bierliebhaber ist besonders Oberfranken ein Besuch wert, denn hier gibt es die höchste Dichte an Brauereien in Deutschland und sogar der ganzen Welt.
Küche
In der fränkischen Küche basieren viele der traditionellen Gerichte auf Schweinefleisch, Karpfen und den für die Region typischen Wurstsorten wie etwa den bekannten Nürnberger Bratwürstchen. Aus diesen werden beispielsweise die Sauren Zipfl zubereitet, indem die Würste nicht gebraten, sondern süß-sauer gekocht und dann mit Zwiebeln und Brot serviert werden. Ein weiteres typisch fränkisches Gericht ist die gebratene Schweineschulter mit knuspriger Schwarte, die hier Schäufele genannt und mit Kartoffelklößen sowie manchmal Sauerkraut gegessen wird. Eine besondere, in der Region typische Beilage ist der Kren. Hinter diesem Namen verbirgt sich ein Meerrettich, der in Mittelfranken angebaut wird und als Sauce zu Tafelspitz gereicht, aber auch für zahlreiche andere Gerichte benutzt wird. Sehr bekannt und beliebt sind außerdem die Nürnberger Lebkuchen.
Einwohner und bekannte Persönlichkeiten
In der Region Franken leben etwa fünf Millionen Menschen, von denen sich der Großteil selbst als Franken versteht, welche neben den Baiern oder Altbayern, Schwaben und Sudeten einen der vier traditionellen Stämme Bayerns bilden. Laut der Bayerischen Staatsregierung zeichnen die Franken „ausgeprägter Gemeinschaftssinn, Organisationstalent, Heiterkeit und ein schnelles Auffassungsvermögen“ aus. Zahlreiche bekannte Personen wurden in Franken geboren, darunter etwa der Rechenmeister Adam Ries, der Physik-Nobelpreisträger Werner Heisenberg oder der Psychologe Alois Alzheimer, der für die Erforschung der nach ihm benannten Demenzerkrankung berühmt wurde. Auch der Maler Albrecht Dürer, der Erfinder der Jeans, Levi Strauss, sowie die Dassler-Brüder, welche die Firmen Adidas und Puma gründeten, waren gebürtige Franken.
Landschaft und Geographie
Die fränkische Landschaft wird von mehreren Mittelgebirgen geprägt, von denen mehrere, etwa die Fränkische Alb südöstlich, das Fichtelgebirge im Osten sowie im Norden Frankenwald, Thüringer Wald, Rhön und Spessart eine Art natürliche Grenze der Region bilden. In Franken gibt es viele große Laub- und Nadelwälder wie zum Beispiel den Nürnberger Reichswald, den Mönchswald oder den Reichsforst. In diesen Waldgebieten finden sich unter anderem verschiedene Marderarten, Hirsche, Rehe, Wildschweine und Füchse. Vereinzelt können in Franken sogar wieder Tiere gesichtet werden, die in Mitteleuropa seit längerem als ausgerottet gelten, wie etwa der Wolf. Es gibt in der Region auch mehrere Naturparks und einige der schönsten Geotope Bayerns zu besichtigen, beispielsweise die Fossa Carolina und den Zwölf-Apostel-Felsen.