Hexenknüppel Salami kaufen
Die schmackhafte Salami aus Schweinefleisch ist eine typische Harzer Spezialität. Ausgeliefert
auf einem stillvollen Holzbrett ist der Hexenknüppel sowohl geschmacklich wie auch optisch ein
Genuss. Verantwortlich für den unverwechselbaren Geschmack ist das Hexenknüppel Rezept,
welches neben bestem Fleisch auch eine Auswahl feinster Gewürze enthält. Um das Aroma noch
perfekt abzurunden, reift die Rohwurst anschließend noch mit Rohschimmel für mehrere
Wochen. Als Ergebnis steht am Ende eine einzigartige Edelsalami, die zeigt, warum der Harz
völlig zurecht für seine Küche weit über seine Grenzen hinaus bekannt ist.
Lagerung und Haltbarkeit
Wie bei den meisten Salamis gilt auch für den Hexenknüppel, dass er bei guter Lagerung
mehrere Wochen haltbar ist. Optimal ist ein von direkter Sonneneinstrahlung geschützter Raum
mit einer Temperatur von 15°C -20° C. Einmal angeschnitten, sollte man sie im Kühlschrank
aufbewahren. Jedoch gilt es hier zu bedenken, dass die Wurst im Kühlschrank auf Dauer ein
bisschen an Geschmack verlieren kann. Es empfiehlt sich daher sie noch zusätzlich in
Frischhaltefolie zu verpacken.
Serviervorschlag
Genauso beliebt wie die Harzer Spezialität ist, so vielfältig sind auch die verschiedenen
Möglichkeiten sie zu genießen. Sei es einfach als kleinen Snack für zwischendurch in die Hand,
auf einer Scheibe frischen Bauernbrot oder als raffinierte Zutat zum Veredeln verschiedener
Gerichte. Auch wenn sie meisten roh gegessen wird, so lohnt es sich durchaus kreativ zu sein
und mit anderen Zubereitungsmethoden wie Anbraten zu experimentieren.
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